Очень долгое время овёс применяется в народной медицине. Крупа и мука из зёрен овса содержит большое количество крахмала и белков, сахар, жиры, минеральные соли и другие вещества, очищающие организм. Используются в качестве диетического питания, а настойки, водные вытяжки и другие препараты из соломы овса применяются как отличная помощь при бессонице, умственном истощении, нервных перегрузках и физической усталости. Ванны с отваром овсяной соломы помогают при ревматизме, подагре, ишиасе и многих кожных заболеваниях. Солома овса используется как противодиабетическое, потогонное, мочегонное, ветрогонное и жаропонижающее средство. Так называемая «овсяная болтушка» — применяется в народной медицине для лечения кожных заболеваний и язвы желудка.
Больным сахарным диабетом, особенно при осложнении его ацидозом и при высоком содержании холестерина в крови, полезна разгрузочная диета из овсяных круп и геркулеса.
Исконно народное лечебное средство — овсяный кисель. Приготовить его можно как из крупы, так и из геркулеса.
Отвары цельных зерен овса обладают мочегонным эффектом. Применяют препараты овса и при простудных заболеваниях, сопровождающихся длительным кашлем. Полезен отвар овса после перенесенного инфаркта миокарда и при начальной стадии гипертонии. Настой овса оказывает спазмолитическое действие, уменьшает боли от сокращений мочеточника и мочевого пузыря при мочекаменной болезни и цистите, помогает при аллергиях, бронхиальной астме и крапивнице.
Сделать отвар из 3 ст л овсянки на 0,5 л воды. Настоять, охладить, пить по 100 мл 1-2 раза в день.
1 стакан овса с шелухой, 1 л молока, 2 ст. л. сливочного масла, 5 ст. л. меда. Овес тщательно промыть и залить холодным молоком. Довести до кипения на медленном огне и варить 30 мин, затем отвар процедить, добавить мед и масло.
Отвар принимать перед сном по 1 стакану.
Чтобы избавиться от гастрита, вам нужно поставить пять литров молока, на что-нибудь теплое, чтобы оно быстрее скисло. Нужно довести до кипения, но только не кипятить далее. Уберите творог, в его сыворотке нужно проварить овес. Предварительно овес помойте и просейте. Должно быть пять частей сыворотки и одна часть овса. Все варите в эмалированной кастрюле на медленном огне в течение трех часов. Затем остудите и процедите. Овес нужно выбросить, а оставить только сыворотку. Добавьте в нее триста грамм меда, сто двадцать пять грамм спирта. Поставьте данную смесь в холодильник.